" Référence incontournable. initiation à la complexité aromatique des très grands Banyuls. "

Grenache Noir : 100%

Vendange égrappée et foulée.
Macération de 14 jours après mutage sur grains.
Elevage en foudres de chêne pendant plus de 6 ans.

Robe : Acajou à la frange brune
Nez : Le cacao, le café, la figue sèche, le caramel mou s’associent pour une expression aromatique intense et complexe.
Bouche : Harmonieuse et gourmande, les tanins poudreux du cacao sont accompagnés par des notes de tourbe, de vanille et de noisette torréfiée. Fermez les yeux le plaisir est bien là

Service : A déguster à 13 - 14°C.
Accords : Son univers aromatique sera le compagnon idéal des desserts au chocolat ainsi que ceux au praliné.